От Кухнята

Рецепта: как да направим мляко от ядки

Здравейте! Днес ще ви обясня как се прави мляко от ядки. Аз лично много се учудих, когато ми се получи от първия път и вече правя редовно. Много е лесно, а става вкусно(и здравословно)! Както знаете, съществува т.нар. лактозна непоносимост- реакция срещу въглехидратите в млякото,- заради която някои хора не могат да консумират прясно мляко. Тази рецепта би била полезна и за тях. От друга страна пък, ядките са страшно калорични и не са препоръчителни за хора на диета. В ядковото мляко остават малко мазнини, протеини и въглехидрати, лесно е за приготвяне и консумация- всичко това го прави чудесна добавка към менюто на всеки.
Необходими продукти:

50гр. ядки- аз съм пробвал с бадеми и лешници, но практически трябва да се получи и с орехи, овесени ядки и други.
300-400мл вода
по желание- за вкус може да се добави какао, канела, мед, сушени плодове

Как се приготвя? Ядките се накисват в чаша вода за няколко часа. След което тя се изхвърля- по този начин се отстраняват ензимите, затрудняващи храносмилането. Ядките се изсипват в блендер заедно с водата и добавките, които сте решили да сложите. Аз слагам какао или канела- и двете са полезни, няма да се впускам в подробности. Смилате хубаво всичко. След това прецеждате през марля. Изстискайте хубаво, за да си “вземете” всичкото мляко. Пулпът не изхвърляйте- можете да го ползвате за кекс или сурови бонбони. Готово! Така приготвената напитка може да съхранявате 2-3 дни в хладилника, но едва ли ще издържи толкова 😉
Поздрави и успех!

Направи Коментар

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Най-популярните

To Top