От Кухнята

Най-добрите съвети за здравословно хранене!

Не преувеличавам! Дори ще го повторя- най-добрите съвети за здравословно хранене. Нещата, които ще прочетете по-долу са толкова важни, че е късно да започнете да ги прилагате утре. Днес също е късно, трябвало е да започнете от вчера. Някои от тези принципи спазвам от години, други от по-скоро, но това е положението. Никой не се е родил научен.
Насоките за правилно хранене в тази публикация важат за всеки. Няма значение дали спортувате, или не. Единствено ограничение може да бъде някакво заболяване или приема на дадени лекарства. Да започваме:

Избягвайте трансмазнините. Какво означава това на прост език? Трансмазнините се получават при неправилна обработка на животински или растителни мазнини, които сами по себе си са полезни и в тях няма нищо лошо. За съжаление такива вещества се съдържат в повечето от пакетираните закуски, вафли, кроасани, шоколади и прочее. Не се ли чудите защо на стайна температура шоколадовото блокче прави “щрак”? Как го прави, след като голяма част от състава му е мазнина, която в нормално състояние е течна? Много просто- “хидрогенирана” е. Това е процес, при който течната мазнина преминава в друго състояние(трансмазнина). Именно тези мазнини се отлагат по стените на кръвоносните съдове и причиняват проблеми. Още по-лошото е, че самите ние често си произвеждаме вредни мазнини. Пърженето е най-опасната обработка на храната, тъй като котлоните развиват огромни температури, влияещи зле на олиото, маслото, зехтина. Използвайте тефлонови тигани със съвсем тънък слой масло, колкото да не загаря. Обработката на животински мазнини при варене и във фурна(печене) е безвредна, тъй като там температурата на готвене е около 100-на градуса(дори фурната да е на 220, това е температурата на въздуха, а не в самото ястие).
Не слушайте баба и дядо…когато става дума за яйца. Тезата, че да се ядат яйца всеки ден е вредно, е била модерна, когато и москвичът е бил на мода. Не слушайте и тв предаванията, от които се тръби, че в яйцата има холестерол, който се натрупва в тялото.   Да, в яйцата има холестерол, но той е в основата на живота, участва в образуването на клетъчни мембрани, синтезирането на хормони и други. Черният дроб създава 95% от холестерола в тялото. Ако имате висок холестерол, търсете причината в заболявания, а не в храната. Да не говорим, че в яйцата има много полезни вещества- като се започне от най-качествените протеини и се стигне до витамини.
Не прекалявайте с плодовете. Има много диети, базиращи се на консумацията на плодове. В плодовете има много захари(прости въглехидрати). Какво се случва, когато тялото поеме повече въглехидрати? Складират се като мазнини… Понякога е по-добре да глътнете 2-3 таблетки витамин Ц след вечеря, отколкото да изядете 3 портокала.
Забравете газираното. Лично аз от 2006-а пия кока-кола само по Коледа и рождени дни. Позволявам си лятото естественогазирана вода. Само да вметна- оттогава не съм имал нито един кариес, дали има нещо общо- преценете сами. Относно толкова популярните напитки- в тях няма нищо полезно. Буквално нищо. Захар, захар, захар. Отделно от това- кофеин и химикали.
Пийте достатъчно вода. Създайте си навика да пиете вода всеки път, когато пиете кафе и когато си миете ръцете. Дори и да “не ви се пие”, правете го. Може би тялото ви има нужда от това. Все пак в основата на живота е именно водата.

Това бяха днешните съвети за здравословно хранене. Няма нормален лекар, който да ги обори(освен някой от времената на москвича), така че ги прилагайте смело! Поздрави от мен и очаквайте нови статии за хранене, тренировки, здраве и други в СИЛЕН!

9 Коментари

9 Comments

Leave a Reply

Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Най-популярните

To Top